F&B Business Program - Semesta Akademi

Build and Grow Your Food & Beverages Business

Ingin berinovasi di industri kuliner seperti Tuku, Eatlah, Burgreens, Hangry, Boga Group, Haka dan Puyo di dunia kuliner? Kelas ini tepat untukmu. Kejar inspirasi, nikmati proses kreatif dalam menjalani bisnismu bersama Semesta.

#BelajarBeda ala Semesta Akademi

Live Session with Industry Expert

Belajar langsung dengan berdiskusi dengan pemimpin industri berpengalaman

On-demand Interactive Video

Pilih alur belajar sesuai keinginanmu melalui teknologi interaktif kami

Community-based Discussion Centric

Perluas koneksi melalui kolaborasi bersama komunitas

Daily Tutor Assistance

Peroleh bimbingan dan umpan balik langsung dari tutor berpengalaman

Weekly Project & Challenge

Praktek langsung apa yang kamu pelajari melalui challenge mingguan

Lecturers

List

Tyo merupakan entrepreneur muda yang sudah mulai terjun di dunia bisnis sejak 2005. Ia merupakan founder dari Toko Kopi Tuku dan Toodz House

Andanu Prasetyo Founder Toko Kopi Tuku & Toodz House

Tyo merupakan entrepreneur muda yang sudah mulai terjun di dunia bisnis sejak 2005. Ia merupakan founder dari Toko Kopi Tuku dan Toodz House

Carolina memiliki pengalaman sebagai Konsultan bisnis F&B. Ia saat ini juga mengajar sebagai dosen di Binus University dan Universitas Pelita Harapan

Carolina Hisman F&B Consultant, Lecturer at Binus University and Universitas Pelita Harapan

Carolina memiliki pengalaman sebagai Konsultan bisnis F&B. Ia saat ini juga mengajar sebagai dosen di Binus University dan Universitas Pelita Harapan

Michael adalah Co-Founder Eatlah, bisnis food and beverage yang mulai berjalan sejak 2016. Michael juga mengembangkan bisnis di bidang desain bernama SOSJ yang sudah didirikannya sejak 2010

Michael Chrisyanto Co-Founder Eatlah

Michael adalah Co-Founder Eatlah, bisnis food and beverage yang mulai berjalan sejak 2016. Michael juga mengembangkan bisnis di bidang desain bernama SOSJ yang sudah didirikannya sejak 2010

Sari Lauda merupakan founding member dan VP Kitchen Ops Hangry. Selain itu ia juga menempati posisi Chief Operations and Finance Burgreens

Sari Lauda Founding Member & VP of Kitchen Ops Hangry, Chief of Operations and Finance Burgreens

Sari Lauda merupakan founding member dan VP Kitchen Ops Hangry. Selain itu ia juga menempati posisi Chief Operations and Finance Burgreens

Yogi berpengalaman di bidang Keuangan dan Akuntansi, terutama di bidang bisnis ritel. Yogi saat ini menjabat sebagai Chief Financial Officer di Haka Dimsum dan Finance & Accounting Manager di Puyo Dessert

Yogi Saputra Chief Financial Officer Haka Dimsum, Finance & Accounting Manager Puyo Desserts

Yogi berpengalaman di bidang Keuangan dan Akuntansi, terutama di bidang bisnis ritel. Yogi saat ini menjabat sebagai Chief Financial Officer di Haka Dimsum dan Finance & Accounting Manager di Puyo Dessert

Steven merupakan CEO Boga Group Jawa Timur, salah satu perusahaan F&B terbesar di Indonesia

Steven Tjan Chief Executive Officer Boga Group East Java

Steven merupakan CEO Boga Group Jawa Timur, salah satu perusahaan F&B terbesar di Indonesia

Elizabeth bekerja sebagai Marketing Promotion & Operation Manager di Puyo Dessert. Ia juga menjabat sebagai Operations Advisor di Haka Dimsum

Elizabeth Nurhalim Marketing Promotions & Operations Manager at Puyo Desserts, Operations Advisor Haka Dimsum

Elizabeth bekerja sebagai Marketing Promotion & Operation Manager di Puyo Dessert. Ia juga menjabat sebagai Operations Advisor di Haka Dimsum

Course

Details
1. Developing Your Fresh Idea to A Product

Identifikasi potensi bisnis yang inovatif dan kreatif memerlukan proses riset yang menyeluruh. Dalam kelas ini, kamu akan belajar cara memulai bisnis kuliner dan menciptakan keunikan dari produk yang kamu bangun bersama Founder Toko Kopi Tuku, Andanu Prasetyo.

2. Develop Your Business Model

Kembangkan ide bisnis kuliner melalui bisnis model yang tepat untukmu. Kelas ini akan membantu kamu menentukan aspek-aspek penting dalam memulai bisnis dan menentukan strategi yang tepat bersama Andanu Prasetyo dan konsultan bisnis kuliner, Carolina Hisman.

3. Building Your Brand & Marketing Strategy

Bersama Michael Chrisyanto dari Eatlah, kamu akan belajar mengenai hal-hal fundamental dalam branding, membuat visual yang menarik, serta menentukan sarana marketing yang tepat untuk bisnismu.

4. Cost, Expenses & Budgeting

Mempersiapkan rencana finansial yang baik merupakan salah satu kunci sukses keberlangsungan bisnis kuliner. Bersama Sari Lauda, CFO Hangry dan Burgreens, dan Yogi Saputra dari Haka Dimsum dan Puyo Desserts, kamu akan memperdalam strategi finansial, manajemen finansial sehari-hari dan mempelajari laporan keuangan penting dalam bisnis kuliner.

5. Managing People, Grow Your Resources

Mengelola bisnis kuliner tidaklah mudah tanpa sumber daya manusia yang tepat dan berkompetensi. Dalam kelas ini, kamu akan mempelajari proses dan strategi recruitment, pengembangan dan manajemen sumber daya manusia dalam bisnis kuliner, serta kemampuan leadership yang dibutuhkan dalam membangun bisnis kuliner.

6. Setting Up the Store, Running the Business

Menjaga kualitas produk dan pelayanan menjadi faktor penting dalam mempertahankan bisnis kuliner. Kelas ini dirancang untuk membantu kamu merancang standar operasional bagi bisnismu, serta melakukan evaluasi dan proses operasional untuk pelayanan yang lebih baik bersama Steven Tjan dari Boga Group dan Elizabeth Nurhalim dari Puyo Desserts dan Haka Dimsum.

7. Scale Your F&B Business

Siap tingkatkan skala bisnismu? Pelajari strategi ekspansi bisnis bersama Steven Tjan dari Boga Group, untuk menjaga keberlangsungan bisnis kuliner yang tepat untukmu.

8. Grow Your Customers

Penasaran dengan proses kolaborasi Eatlah yang unik? Temukan jawabanmu disini! Kamu akan belajar lebih dalam mengenai cara mendapatkan pelanggan baru, serta menjaga kesetiaan pelanggan lama melalui program, servis, dan strategi riset dan pengembangan.

Investment

Price
8 Weeks

Batch 3 Akan Segera Dimulai

  • 30+ Videos and Materials
  • 16 Live Session with Lecturers
  • Tutor Consultation
  • Community Support
  • Certificate of Completion

IDR 5.000.000

IDR 3.100.000 / pax

Register Now