Contoh Bisnis Model Canvas Makanan & Cafe

Planning dalam berbisnis sangat diperlukan jika kamu ingin memulai bisnis baru. Mengapa ? karena dengan menggunakan rencana yang terinci, bisnis kamu akan jelas bergerak seperti apa dan menargetkan pasarnya. Salah satu contoh planning nya adalah dengan menggunakan model bisnis Canvas. Cara ini sudah banyak digunakan oleh perusahaan besar maupun startup. 

Dalam artikel ini, kita akan membahas apa pengertian dari bisnis model canvas dan contohnya apa saja. Silahkan simak penjelasan berikut.

Apa itu bisnis Model Canvas 

Pengertian umum bisnis menggunakan model canvas adalah pengelolaan bisnis dibantu oleh desain atau gambar. Dengan menggunakan desain dan gambar maka kamu akan lebih mudah mengerucutkan model bisnis agar lebih mudah dipahami. Rencana yang dibuat pun menjadi lebih terstruktur dan lebih jelas

Tujuan lebih detailnya sebagai berikut.

  1. Membuat rancangan bisnis agar terlihat jelas dan padat
  2. Menggambarkan alur bisnis agar terlihat lebih mudah bagi bisnis pemula
  3. Membuat sebuah proposal untuk penarikan investor masuk
  4. Media untuk penentuan potensi apa saja yang dapat dijalankan

contoh bisnis model canvas

©Pexels

Elemen Bisnis Model Canvas

Bisnis model canvas ini mempunyai beberapa elemen penting dalam membuka sebuah bisnis. Berikut penjelasannya.

  1. Value proportion, nilai bisnis anda yang menjadikan keunikan dibandingkan dengan bisnis lainnya. 
  2. Customer Segments, membagi-bagi pelanggan ke dalam beberapa kategori seperti umur, jenis kelamin, minat, kebiasaan berbelanja.
  3. Channels, merupakan sarana yang  digunakan untuk keperluan penyebaran informasi mengenai produk yang kamu sediakan. 
  4. Key resource, seperti modal yang digunakan untuk menjalankan bisnis tersebut.
  5. Revenue Streams, merupakan sumber pendapatan dari bisnis kamu. 
  6. Customer relationship, hubungan antara bisnis kamu dengan para pelanggan harus dijaga. 
  7. Key activities, merupakan kegiatan apa saja yang bersangkutan dengan operasional bisnis.
  8. Key partnership, merupakan mitra bisnis yang dapat memberikan nilai dalam sebuah produk.
  9. Cost structure, biaya yang perlu dikeluarkan dalam sehari untuk operasional bisnis.

Contoh Bisnis Model Canvas (Makanan)

Berikut salah satu contoh bisnis model, apa saja yang harus ditentukan berdasarkan penjelasan elemen diatas.

 

NAMA BISNISSalad Wrap SCBD
VALUE PROPORTIONBahan yang digunakan Salad Wrap SCBD merupakan bahan alami. Semua bumbu yang kita gunakan merupakan homemade, sayur yang digunakan adalah sayur pilihan tanpa pengawet, cocok untuk kalian yang sedang diet. 
CUSTOMER SEGMENTSPara karyawan dan mahasiswa sekitar SCBD yang sedang mencoba menjalankan pola hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan sehat
CHANNELSPromosi Salad Wrap SCBD berfokus menggunakan sosial media khususnya Instagram dan dapat dibeli melalui aplikasi pesan antar online seperti GoFood atau Grab
KEY RESOURCESumber daya agar Salad Wrap bisa beroperasi adalah kulkas, pemanggang, kompor, mesin kasir dan Moka untuk menerima pesanan online
REVENUE STREAMSPemasukan utama dari Salad Wrap adalah menu salad yang disediakan, yang tersedia di penjualan Offline dan Online.
CUSTOMER RELATIONSHIPSalad Wrap SCBD menggunakan sosial media untuk berkoneksi dengan para pelanggan. Disana kita akan menyediakan beberapa promo menarik dan Q&A untuk menjawab tips diet apa saja bagi para pelanggan kita.
KEY ACTIVITIESSejumlah proses yang penting adalah memasak bahan makanan untuk topping salad dan isinya. Menyetok menu makanan agar tidak basi di kulkas. Menerima layanan pesan antar lewat pesanan online
KEY PARTNERSHIPSalad Wrap SCBD bekerja sama dengan pihak lain sebagai pemasok tortilla, daging, sayur sayuran, minyak goreng. Salad Wrap SCBD juga bekerja sama dengan Ahli nutrisi untuk menyediakan menu spesifik yang sedang diet.
COST STRUCTUREPengeluaran biaya seperti ruko, listrik dan internet. Dalam sebulan dikurangi dengan biaya pengeluaran, Salad Wrap SCBD masih mempunyai keuntungan sekitar 2,5 juta.

 

Contoh Bisnis Model Canvas (Cafe)

Selain makanan, berikut contoh bisnis model canvas yang dapat kamu gunakan untuk membuka bisnis Coffee Shop.

 

NAMA BISNISBendino Beverages
VALUE PROPORTIONKopi yang disediakan Bendino Beverages merupakan kopi robusta  asli ciri khas dari kota Malang. Selain yang diandalkan menunya, Bendino Beverages juga menggunakan gelas plastik recycle untuk mendukung kebebasan sampah plastik di lingkungan sekitar.
CUSTOMER SEGMENTSPara millennial pecinta kopi, orang dewasa, pekerja kantoran
CHANNELSPromosi Bendino Beverages berfokus menggunakan sosial media khususnya Instagram dan dapat dibeli melalui aplikasi pesan antar online seperti GoFood atau Grab
KEY RESOURCESumber daya yang digunakan adalah mesin espresso, kulkas & freezer, gelas plastik recycle, bubuk powder minuman, kopi dan mesin kasir
REVENUE STREAMSPenjualan kopi dan minuman non coffee, kopi bubuk 
CUSTOMER RELATIONSHIPDiskon dan promo yang ada di media sosial. Bendino beverages juga mengikuti komunitas kopi yang dapat dilihat jika menggelar sebuah event.
KEY ACTIVITIESPembuatan kopi
KEY PARTNERSHIPPetani kopi asli Malang, pemasok es batu, pemasok bubuk minuman non coffee
COST STRUCTUREBubuk minuman non coffee, kopi, es batu, listrik, ruko, biaya karyawan, biaya marketing yang diperlukan untuk promosi di sosial media.

Jadi inilah merupakan contoh model bisnis canvas yang dapat kamu gunakan untuk bisnis yang baru dibuat. Selamat mencoba !

 

Default image
Ronaldo Nongsina